il Cous Cous Fest
Tra i profumi, i colori e i sapori di tutto il mondo, si svolge fin dal 1998 a San Vito Lo Capo (Trapani) il Cous Cous Fest, uno dei più curiosi eventi culinari siciliani, che celebra un cibo simbolo di … Continua
Irene dei branzini
Pirano – Slovenia. L’allevamento di branzini di Irene Fonda è riconosciuto internazionalmente come uno dei migliori al mondo. Con una grande attenzione a non alterare l’equilibrio dell’ecosistema marino e l’ambizione di raggiungere la perfezione, anche dal punto di vista della … Continua
Allevamento semibrado Canedo
La Cooperativa Agricola Canedo, situata sull’Appennino Ligure nell’Oltrepò Pavese, è un’azienda quasi unica in Italia: un allevamento di bovini allo stato semi brado. Niente di più lontano dagli allevamenti intensivi: non solo la carne che producono è biologica, ma gli … Continua
Venezia città agricola
Venezia città agricola, fuori dal luogo comune che la vuole città del turismo massificato e concentrato pesantemente solo sul Centro Storico. Una citta diversa, popolata da Veneziani che hanno ricominciato a vivere nelle isole coltivando i campi e rimpiantando i … Continua
Pastori in Sicilia: pecore, latte e cannoli
Fra i prodotti agricoli della Sicilia rinomati in tutto il mondo c’è l’allevamento delle pecore e la produzione di formaggi e ricotta. “Il vero segreto è nella terra”, dice Giuseppe, pastore da tre generazioni, i campi ricchi di sostanze nutritive … Continua
Coltiva l’Orto a Roma
Coltiva Orto è un progetto di agricoltura urbana nato nel 2011 su iniziativa dell’Associazione Insieme per l’Aniene onlus in collaborazione con l’Ente Regionale RomaNatur, su terreni di proprietà comunale. Obiettivo del progetto è il miglioramento della vita in ambiente urbano … Continua