A Cervia, provincia di Ravenna, la Salina “Camillone” è l’unica superstite delle circa 150 saline a raccolta multipla cancellate con l’avvento della lavorazione industriale nel 1959. Ancora in funzione, grazie all’attività volontaria svolta dal Gruppo Culturale Civiltà Salinara ( gruppo … Continua
Giappone, uno dei settori economici principali di Hokkaido è la pesca e a Sapporo si trova il secondo più grande mercato di pesce dopo quello di Tokyo. Anche qui all’asta vanno soprattutto pesci pregiati come il tonno ed il salmone. … Continua
Il mercato di Porta Palazzo è il più grande mercato all’aperto d’Europa di frutta e verdura, ed anche uno degli angoli più autentici della città , un mix unico che mette insieme le vecchie “madamine” che arrivano ogni mattina per … Continua
Le saline Ettore e Infersa, con i loro tre mulini restaurati e funzionanti, spiccano nella laguna dello Stagnone, di fronte all’isola di Mothia, lungo l’itinerario “la via del sale” da Trapani a Marsala. Questo straordinario scorcio di Sicilia é gestito … Continua
La Pavesi é una delle industrie alimentari storiche italiane. E’ stata fondata da Mario Pavesi, pasticciere di Novara, nel 1937, producendo inizialmente biscotti, principalmente i tradizionali Biscottini di Novara, i celebri Pavesini, produzione che continua tutt’ora. Oggi la Pavesi fa … Continua
Milano, lavori di restauro straordinari della Galleria Vittorio Emanuele II in previsione dell’Expo Universale. – Milan, extraordinary restoration works of Vittorio Emanuele II Gallery in preparation for World Expo. Milano, restauro della Galleria Vittorio Emanuele II – Images … Continua