La Pavesi é una delle industrie alimentari storiche italiane. E’ stata fondata da Mario Pavesi, pasticciere di Novara, nel 1937, producendo inizialmente biscotti, principalmente i tradizionali Biscottini di Novara, i celebri Pavesini, produzione che continua tutt’ora. Oggi la Pavesi fa … Continua
Un’azienda piemontese crea piatti su misura per gli astronauti dell’Esa diretti sulla Stazione Spaziale Internazionale. Si tratta del cosiddetto cibo delle “grandi occasioni”, studiato appositamente per ogni astronauta europeo e consumato durante le missioni di lunga durata sulla Stazione Spaziale … Continua
Italia e Francia sono i maggiori produttori di caviale da allevamento. Nelle immagini un allevamento di storioni e produzione di caviale in Aquitania. – Italy and France are the largest producers of farmed caviar. In the attached images a … Continua
L’Agroittica Lombarda, di Viadana di Calvisano (BS), nasce nel 1978 per allevamento dell’anguilla, sfruttando il calore delle acque della vicina acciaieria. Negli anni’80 viene introdotto lo storione White Sturgeon che può arrivare fino ai 300 chili ed ha così inizio … Continua
Le popolazioni del Sahel devono fronteggiare le emergenze alimentari connesse all’approvvigionamento idricodella zona, molto carente a causa dei ricorrenti periodi di siccità. La principale causa dell’elevato rischio di desertificazione è la costante mancanza d’acqua, per cui la terra, completamente secca, … Continua
In trent’anni la flotta italiana della pesca ha perso il 35% delle imbarcazioni, con 18 mila posti di lavoro in meno. Colpa del carburante che in Italia costa il triplo rispetto ad altri Paesi del Mediterraneo ma colpa, anche della … Continua