Le saline Ettore e Infersa, con i loro tre mulini restaurati e funzionanti, spiccano nella laguna dello Stagnone, di fronte all’isola di Mothia, lungo l’itinerario “la via del sale” da Trapani a Marsala. Questo straordinario scorcio di Sicilia é gestito … Continua
Nordovest dell’Albania. – Fishtë. Lo chef Altin Prenga ha raggiunto l’obiettivo di risollevare l’economia di tutta la zona facendo lavorare contadini, produttori, allevatori del posto. Altin Prenga è un giovane chef albanese che dopo aver fatto esperienza in Italia come … Continua
La Pavesi é una delle industrie alimentari storiche italiane. E’ stata fondata da Mario Pavesi, pasticciere di Novara, nel 1937, producendo inizialmente biscotti, principalmente i tradizionali Biscottini di Novara, i celebri Pavesini, produzione che continua tutt’ora. Oggi la Pavesi fa … Continua
Un’azienda piemontese crea piatti su misura per gli astronauti dell’Esa diretti sulla Stazione Spaziale Internazionale. Si tratta del cosiddetto cibo delle “grandi occasioni”, studiato appositamente per ogni astronauta europeo e consumato durante le missioni di lunga durata sulla Stazione Spaziale … Continua
FRANCIA – Parigi: Beurger King Muslim , da dieci anni ristorante francese fast food che offre carne hallal, in conformità con i dettami della religione islamica, il primo in Francia, aperto a fine luglio 2005 a Clichy sous Bois, banlieu … Continua
Italia e Francia sono i maggiori produttori di caviale da allevamento. Nelle immagini un allevamento di storioni e produzione di caviale in Aquitania. – Italy and France are the largest producers of farmed caviar. In the attached images a … Continua